به نقل از «دانا»

حذف گندم از بذر سیزه عید یک قدم موثر/ برای سبزه از چه بذری استفاده کنیم؟

تاریخ انتشار: ۱۱ اسفند ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۴۴۹۷۲۹۶

در سال های اخیر سبزه عید یک قلم در آداب جای گرفته است که حتی در برخی موارد تولید صنعتی نیز به عنوان یک کالای فصلی مورد توجه است، اما انتخاب بذر در این سبز نکته ای مغفول مانده است و اغلب از گندم برای بذر این سبزه استفاده می کنند این در حالی است که گندم یک کالا و محصول بسیار مهم بوده و پارامتر اساسی در اقتصاد و خود کفایی به حساب می آید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از صاحب نیوز؛ سبزه عید نوروز یکی از هفت سینی است که ایرانیان بر سر سفره هفت سین که به مناسبت عید نوروز و سال تحویل تدارک می بینند، قرار می دهند، سبزه سال تحویل نشان از سبزی و طبیعت دارد.

در سال های اخیر سبزه عید یک قلم در آداب جای گرفته است که حتی در برخی موارد تولید صنعتی نیز به عنوان یک کالای فصلی مورد توجه است، اما انتخاب بذر در این سبزه نکته ای مغفول مانده است و اغلب از گندم برای بذر این سبزه استفاده می کنند این در حالی است که گندم یک کالا و محصول بسیار مهم بوده و میزان آن یک پارامتر اساسی در اقتصاد و خود کفایی به حساب می آید.

همه ساله متاسفانه میزان قابل توجه ای از این محصول برای سبزه عید مصرف می شود و به راحتی حجم قابل توجه ای از گندم که به سختی تولید شده و در بسیاری از مناطق با فشار بر ذخایز ابی به تولید رسیده مصرف می شود و به قولی به هدر می رود این در حالی است که متاسفانه در تغییر این الگو اقدامی نمی شود.

این در حالی است که بسیاری از بذرهای دیگر نیز می توانند این سبزه را ایجاد و در نهایت نیز می تواند این فرهنگ با بیان آن با تغییراتی روبرو شود؛ با توجه به اینکه به روزهای عید نزدیک شده‌ایم نیاز و دغدغه بسیاری از افراد آشنایی با نحوه کاشت سبزه عید است. بسیاری از مردم ترجیح می‌دهند، سبزه سفره هفت‌سین را خودشان سبز کنند.

یکی از مهمترین نکاتی که باید در رویاندن سبزه در نظر داشته باشید، آشنایی با مدت زمان کاشت آن و مدت زمان خیساندن بذر است که هر دانه مدت زمان خاص خود را می‌طلبد. برای جوانه زدن خوب، باید بذری انتخاب کنید که کهنه نباشد و تازگی آن قابل مشاهده باشد.

سبزه عید را می توان با بذرهای مختلف درست کرد، بعضی از دانه‌ها به زمان بیشتری برای رشد نیاز دارند و برخی از آن‌ها به سرعت سبزه عید زیبایی را در اختیار شما قرار می‌دهند. بنابراین دانستن بهترین زمان کاشت سبزه عید بسیار مهم است، چون سبزه شما باید در بهترین حالت خود برای سفره هفت سین شما آماده شود.

مقداری از بذر دلخواه  را برداشته و در کاسه‌ای بریزید و آن‌ ها را خوب بشویید. بگذارید با کمی آب که لا به لای بذر‌ها قرار می گیرد به مدت 6 ساعت یا یک شب تا صبح بماند.

بذر‌ها را درون یک آبکش خالی کرده و اجازه دهید آبشان برود. یک پارچه نازک را زیر شیر آب خیس کنید و سپس خوب بچلانید تا آبش گرفته شود. بذر‌ها را از درون آبکش در وسط پارچه نمناک بریزید و پارچه را گره بزنید و درون کاسه بگذارید تا یکی دو روز اجازه دهید به همین حالت بماند و جوانه بزند. دائم چک کنید که پارچه نمدار باشد.

مرطوب نگهداشتن این پارچه مهم است. لذا در جایی قرار دهید که زیر نور آفتاب نباشد و از خشک شدن آن جلوگیری شود. باید بذر ها از تابش مستقیم نور آفتاب دور بماند. دست خود را خیس کنید و آرام روی پارچه بریزید تا در روند سبز شدن بذر ها اخلالی ایجاد نشده و همه چیز سر زمان پیش بینی شده به نتیجه برسد.

بعد از اینکه پارچه را باز کردید و متوجه شدید جوانه ها جون دار هستند بذر‌ها را به ظرفی که دوست دارید منتقل کنید. از یک ظرف گود استفاده کنید و بذر را پهن کرده تا از انباشت آن روی هم جلوگیری شود. سپس پارچه را دوباره خیس کرده و آب آن را بگیرید و روی سبزه بیاندازید، این کار را باید تا سبز شدن کامل سبزه ادامه دهید و همواره پارچه نمدار روی جوانه‌ها قرار داشته باشد.

در طول ایام عید هر روز باید به سبزه ها آب بدهید. روزی دو بار صبح و شب سبزه ها را زیر شیر آب بگیرید، از بغل آب بدهید که نظم سبزه‌ها با فشار آب به هم نخورد، و بعد آب ظرف را خالی کنید.

دانه مرکبات
مدت خیساندن بذر: ۲۴ تا ۴۸ ساعت
زمان کاشت بذر: ۲۵ بهمن

ریحان
مدت خیساندن بذر: ۵ تا ۱۰ساعت
زمان کاشت بذر: ۲۰ اسفند

شنبلیله
مدت خیساندن بذر: ۶ تا ۸ ساعت
زمان کاشت بذر: ۱۶ اسفند

ماش
مدت خیساندن بذر: ۱۰ تا ۱۸ ساعت
زمان کاشت بذر: ۱۰ اسفند

گندم
مدت خیساندن بذر: ۱۰ تا ۱۸ ساعت
زمان کاشت بذر: ۱۵ اسفند

شاهی
مدت خیساندن بذر: ۵ تا ۱۰ ساعت
زمان کاشت بذر: ۲۲ اسفند

عدس
مدت خیساندن بذر: ۱۰ تا ۱۸ ساعت
زمان کاشت بذر: ۱۰ اسفند

خرفه
مدت خیساندن بذر: ۶ تا ۸ ساعت
زمان کاشت بذر: ۲۲ اسفند

نکاتی برای پر پشت شدن سبزه عید نوروز

۱- از ظروف فلزی برای سبز کردن سبزه استفاده نکنید.

۲- استفاده از ظروف سفالی و در درجه دوم چینی، نتیجه بهتری خواهد داشت تا ظروف پلاستیکی.

۳- از هر بذری که استفاده می‌کنید حتما با توجه به مدت گفته شده بگذارید خیس بخورد.

۵- بهترین روش آبیاری برای سبزه عید غبارپاشی است. روش‌های غرقابی خیلی مناسب این نوع سبزه نیست.

داخل خانه در اسفند ماه گرم است و همین باعث رشد سریع بذر می شود، برای همین اگر می خواهید بذرها خیلی سریع رشد نکنند آن را در محل خنک قرار دهید، دقت کنید سبزه را کنار رادیاتور قرار ندهید.

انتهای پیام/

منبع: دانا

کلیدواژه: برای سبز سبزه عید بذر ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.dana.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «دانا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۴۹۷۲۹۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

طرح «دختران حاج قاسم» نمونه یک کار فرهنگی موثر است

به گزارش خبرگزاری مهر، سالار آبنوش شامگاه سه شنبه در صحن شورای شهر قزوین اظهار کرد: این نشانه عظمت جمهوری اسلامی است که قدرت را از تک نظری و تک قطبی زمان طاغوت نجات داد و امروز شوراها و پارلمان های مردمی تصمیم گیر مردم هستند.

وی افزود: اینکه با گرایش، سلایق و اندیشه های متفاوت در شوراها برای اقشار مردم تصمیم گیری می‌شود از برکات جمهوری اسلامی است که این موهبت باید برای نسل جوان تبیین شود.

منتخب مردم قزوین، البرز و آبیک در مجلس شورای اسلامی مناسبت های اردیبهشت ماه روز کارگر، روز معلم و سالروز تاسیس سپاه پاسداران انقلاب اسلامی را مجدداً یادآور شده و اهمیت آن را متذکر شد.

آبنوش، اراده خداوند را در مسیر رو به رشد جمهوری اسلامی ایران و جبهه مقاومت همانند واقعه طبس موثر دانست و تصریح کرد: آنچه در آن تردید نیست، مسیر درستی است که همگام با رهبری امامین انقلاب و تفکر بسیجی به لطف خداوند متعال به این ملت منتج شده است.

وی ضمن یادآوری تصمیم گیری های اثرگذار و مهم شورای شهر قزوین در ادوار گذشته ازجمله ساخت سریال شوق پرواز در حوزه فرهنگی و ساخت نخستین پل های مهم شهر قزوین با همکاری قرارگاه خاتم الانبیا در آن دوره، نتایج کار گروهی، وحدت و انسجام در بین مدیران و مسئولان را متذکر شد.

منتخب مجلس دوازدهم شورای اسلامی در حوزه کار فرهنگی به نمونه ای از فعالیت های فرهنگی موثر انجام شده در سازمان تبلیغات اسلامی اشاره کرد که تحت عنوان طرحی به نام دختران حاج قاسم برگزار شده است، بیان کرد: امروز مهم ترین مسئله، پاسخ به شبهات است که لازم است برای این مهم نیز به تاسی از گذشته همان انسجام و وحدت بین همه دستگاه ها و متولیان امر ایجاد شود تا در استان شاهد شکوفایی فرهنگی و تبیینی باشیم.

آبنوش ضمن اشاره به جنگ رسانه ای و عملیات روانی دشمن علیه مردم کشورمان تصریح کرد: افکار عمومی مردم کشور ما پذیرنده حقیقت است و اگر در بزنگاه ها شاهد برخی رفتارهای ناخوشایند هستیم، به این معنی است که تبیین و عملیات فرهنگی مناسبی صورت نگرفته است چراکه اگر این تبیین صورت بگیرد متوجه می‌شویم اشکال نه از مردم بلکه از عدم مسئولیت پذیری در جهاد تبیین است.

در ادامه علی فرمانی رئیس شورای اسلامی شهر قزوین ضمن استقبال از طرح پیشنهادی آبنوش منتخب مردم قزوین، البرز و آبیک در مجلس شورای اسلامی از تشکیل قرارگاه فرهنگی و پشتیبانی دختران حاج قاسم با محوریت شورا، آموزش و پرورش و سازمان تبلیغات اسلامی استان خبر داد.

کد خبر 6093783